La gastronomie des États-unis est souvent critiquée : trop grasse, trop sucrée, trop industrielle… Mais elle est aussi diverse que ses habitants, chaque région du pays offre ses spécialités, des saveurs uniques et des plats emblématiques qui racontent l’histoire de ses habitants et de ses traditions. Voici un liste de 20 incontournables que vous devez ABSOLUMENT goûter.
Les spécialités salés
1- Burger classique 🍔
Un incontournable, avec du fromage, du bacon, et tous les accompagnements. Dans un fastfood des années 50 c’est encore mieux !
2- Mac and Cheese 🧀
Pâtes crémeuses au fromage, le confort food américain par excellence. Il en existe des toutes prêtes au supermarché mais les faites-maison sont in-cro-ya-bles !
3- Hot Dog 🌭
Surtout lors d’un match de baseball, avec du ketchup, de la moutarde, et des oignons.
4- Corn on the Cob 🌽
Épi de maïs cuit à la vapeur ou grillé, généralement servi avec du beurre et du sel. A manger directement avec les dents et les mains pendant un barbecue.
5- Fried Chicken 🍗
Poulet frit croustillant, souvent servi avec des gaufres pour un mélange sucré-salé.
6- PB&J Sandwich
Le peanut butter and Jelly Sandwich. Un incontournable des déjeuners Américain. 2 tranches de pain, une couche de confiture (raisin, fraise ou framboise) et une couche de peanut butter.
Les incontournables sucrés
7- Apple Pie 🥧
Tarte aux pommes traditionnelle, souvent servie avec une boule de glace à la vanille. Attention aux USA, on met de la cannelle partout !
8- Pancakes au sirop d’érable 🥞
Moelleux et délicieux, servis pour le petit-déjeuner avec du sirop d’érable qui arrive tout droit de nos voisins canadiens. Il existe de nombreuses préparations toutes faites. Un incontournable du week-end.
9- Donuts 🍩
Les donuts, les vrais ! Il existe deux enseignes principales : Krispy Kreme, Dunkin Donuts. (La première est ma préférée!)
10- S’mores 🍫
Marshmallows grillés, chocolat fondu et biscuits Graham, à faire autour d’un feu de camp.
11- Cinnamon Rolls 🍩
Brioches roulées à la cannelle, souvent nappées de glaçage au fromage frais. Il y a même une enseigne aux USA qui s’appelle Cinnabon et qui ne vend que des patisseries à la cannelle.
12- Cheesecake 🍰
Crémeux et riche, souvent à base de fromage frais, et servi avec divers toppings. A déguster si possible au Cheesecake factory. Malheureusement il ne sera pas servi par Penny 😉
13- Key Lime Pie 🍈
Tarte à base de lime (citron vert), originaire de Floride, avec une texture douce et acidulée. Ça ressemble à une tarte au citron meringuée mais en plus crémeuse et plus gourmande.
14- Milkshake 🥤
Riche et crémeux, à essayer dans une variété de saveurs comme le chocolat, la fraise, ou la vanille. A essayer lors d’une virée shopping entre amis.
Les spécialités festives
15- Pecan Pie 🥧
Tarte riche en noix de pécan, souvent servie avec une boule de glace à la vanille. Un incontournable de Thanksgiving.
16- Cornbread 🌽
Pain de maïs sucré ou salé, souvent servi avec du chili.
17- Sweet Potato Pie 🍠
Tarte douce et épicée à la patate douce, souvent servie pendant les fêtes.
18- Dinde de Thanksgiving 🦃
Traditionnellement rôtie et souvent farcie, elle est le plat principal du repas de Thanksgiving, généralement servie avec des accompagnements comme des patates douces et des légumes.
19- Gravy Sauce 🍲
Sauce crémeuse à base du jus de cuisson de la viande, souvent servie avec la dinde de Thanksgiving, les purées et autres plats. C’est un délice!
20- Tarte à la Citrouille 🎃🥧
Tarte épicée à base de purée de citrouille, traditionnellement servie pendant la saison de Thanksgiving et les fêtes de fin d’année. Surprenant !
Cette liste de spécialités est bien évidemment non exhaustive, dites nous en commentaire VOS incontournables.
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